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第15章 冬季养生食谱推荐（第5页）
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这道菜就像一个移动的“小火炉”，能这种食物能够迅速地让身体暖和起来，特别适合那些阳虚体质、畏惧寒冷、夜晚尿频的中老年人食用。然而，需要特别留意的是，阴虚火旺（容易上火）的人群最好不要过量食用这种食物。
6。
萝卜老鸭煲
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滋阴清补的“润燥高手”
冬天大家都爱吃温热的，但也容易补过头而生内热。这道菜就起到了“清道夫”的作用。
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食材备好：
老鸭半只，白萝卜1根，姜、陈皮1片，盐。
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动手制作：
1。
老鸭斩块，焯水洗净。白萝卜去皮切滚刀块。
2。
将鸭块、姜片、陈皮放入砂锅，加水烧开，转小火煲1。5小时。
3。
加入白萝卜块，继续煲30分钟至萝卜透明软烂，加盐调味。
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养生功效详解：
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鸭肉性凉，能滋阴补虚，清热利水，是清补的佳品，尤其适合虚不受补的人。
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白萝卜能下气消食、清热化痰，可以化解肉类的油腻，还能疏通肠道。
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对于冬季爱吃火锅、烧烤，容易口干、便秘、生口腔溃疡的“内热”人群，这是一道能帮你“降火”而不伤身的良方。
三、
主食饮品篇：暖身从基础开始
主食和饮品是我们每天接触最多的，稍作改变，就能收获不一样的健康效果。
7。
桂圆红枣粥
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养心安神的“气血双补粥”
这是最经典的一款女人粥，简单，却充满力量。
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食材备好：
