他看着自己下手的茱萸花椒,迟疑了下。
“小师傅,这些茱萸够吗?”
他怕自己拿多了。
江茉抽空瞄了眼,丢给他两个字。
“再加点。”
孟舟眨眨眼,又加了一汤勺。
“这样呢?”
江茉:“再加。”
孟舟吃惊。
我勒个老天爷,这么多茱萸放下去还能吃吗?
他拿着勺子的手都有点发抖,又添了一勺,拿给江茉看,生怕她再来一句“加”。
所幸江茉点头,“可以了。”
她见孟舟一脸纠结,笑说。
“放心,辣度可以调。”
炸过的鸡肉吸满香辣汤汁,也不会呛喉,会越吃越香。
江茉倒出锅中多余的油,留少许底油,放入花椒、茱萸姜片、蒜末和葱段爆香。
待茱萸暗红发亮,倒入炸好的鸡块,快速翻炒均匀,加少许糖和盐调味,最后撒上熟芝麻,一道红亮诱人、香气扑鼻的辣子鸡就做好了。
孟舟看得眼睛发直,下意识吸了吸鼻子。
好香!
这香味又麻又辣,闻着就想流口水。
嗷嗷嗷他想吃!
偷偷夹一块应该不会被发现吧。
他小算盘在心里啪啪响。
江茉将辣子鸡盛出,又从水缸里捞出一节洗净的莲藕。
“接下来做桂花糖藕,你帮我把藕皮削了。”
孟舟只好恋恋不舍挪开自己黏在辣子鸡上的视线,接过莲藕,一边削皮一边嘀咕。
“藕不都是清炒或者炖汤吗?做成甜的得是什么味儿?”
他实在难以想象,脆生生的莲藕裹上糖汁,会是什么滋味。
可江茉做菜,一向不按照常理出牌。
孟舟耐着性子继续削藕。