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第15章 健脾胃养生粥（第4页）

将泡好的薏米、扁豆和大米一同下锅，熬煮至豆米软烂，粥汤粘稠。关火前，撒入陈皮丝，搅拌均匀，利用余温焖出香味即可。

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体验：

每当感觉身体沉重、舌苔厚腻时，我就会连续喝两三天这款粥。它能很好地缓解腹胀，让身体感觉清爽。

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补气养血方：红枣桂圆栗子粥

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配料：

粳米一杯，红枣8枚（去核），桂圆肉15克，熟板栗仁10颗。

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做法：

所有材料一同下锅，小火慢熬至粥稠栗糯。

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体验：

这是在感觉特别疲劳、气血不足，或者女性经期后滋补的佳品。味道香甜醇厚，能很好地恢复体力。

四、

身心之变：从“一团湿棉”到“一身轻松”

坚持了将近一年的“粥养”，我的身体状态发生了让我自己都欣喜的变化。

最明显的是

“肚子”的感觉变了。早晨起来，那种胀满感消失了，开始有了饥饿感，能享受早餐的乐趣。大便变得规律且成形，冲水后干干净净，这一个小小的变化，带来的却是全身的清爽。

其次是

“精力”的恢复。我不再是那个总是蔫蔫的、靠咖啡续命的人。白天自然精神饱满，处理工作的效率也提高了。

再者是

“面色”的改善。脸上的蜡黄色渐渐褪去，透出了些许红润的光泽。同事们不再问我“是不是没睡好”，而是开始夸我“气色真好”。

然而，比这些身体上的变化更深刻的，是

心境上的转变。为了熬好一锅粥，我不得不慢下来。守在厨房的那一个小时，成了我每日难得的静心时光。听着锅里的微响，闻着谷物的香气，所有的焦虑和烦躁仿佛都被那袅袅蒸汽带走了。我学会了倾听身体的声音，知道了它需要什么，排斥什么。

尾声：一碗粥里的生活哲学

如今，熬粥、喝粥，已经成了我生活中雷打不动的仪式。它不仅仅是一种养生手段，更是一种生活态度的体现。

这碗粥教会我，对身体的滋养，急不得，猛不得，它需要的是细水长流的耐心和恰到好处的温柔。

我们总想寻找养生的捷径，殊不知，最朴素、最本真的方法，往往就藏在每日的一粥一饭里。

它让我明白，健康不是向外索求多少灵丹妙药，而是向内关照，回归到生活最基本的需求——好好吃饭，尤其是吃一顿让脾胃感到舒服的饭。

亲爱的朋友，如果你的脾胃也曾像我一样，发出过疲惫的信号，不妨也试着慢下来，从为自己精心熬制一碗粥开始。愿这碗凝聚着时间与心意的热粥，也能温暖你的脾胃，安抚你的身心，带你找到那份由内而外的舒适与安然。