添满冷水，又从室外弄了两块冰，把熊掌整个泡进去，直接用冷泡的方法，将血水和脏东西都泡出来。 随后温水，用花椒和姜片去腥，放在锅里慢炖了半个小时。 这玩意，必须得慢炖去腥，若是大火反而会把腥臭味锁进肉里。 一边炖，一边去除血沫，等焯的差不多了，再拿镊子和小刀，将老茧和细毛去掉。 这是最费功夫的，相比于撩猪蹄然后用刀刮的去毛方法，要慢上不少，得慢工出细活。 所以马虎直接将这个步骤，交给了准三姐夫秦兵.......... 至于原本帮他切菜的大姐夫，已经忙着去弄他的烤鱼去了。 大姐夫又研究了一道新菜，叫什么番茄烤鱼.......... 说实话，这玩意，马虎在前世都没吃过，更不用想现在了.....