的。” “我也听说了，可那人好像是赤星，人家现在可是三千多万粉丝，都快把阮糯儿给比下去了。” “粉丝有什么用，这里是比赛。” 赤星没管别人说的，依旧自顾自做菜。 肉末翻炒至金黄，加一勺豆瓣酱，翻炒几下就加入刚才切好的豆腐。 加入花椒粉、盐、蚝油、生抽、老抽、味精，颠勺几下，加水后翻炒均匀。 豆腐混着肉香的香辣味，在一众肉香中脱颖而出。 评委们的目光不由自主被赤星吸引。 锅里煮着麻婆豆腐，赤星拿碗加入淀粉和清水调勾芡。 锅里大火收汁，勾芡汁少量淋在豆腐上，搅和几下再淋一圈。 这样操作几次，麻婆豆腐的酱汁变得浓稠，色香味俱全的麻婆豆腐便做好了。 ...