他知道底料市场很大,他们思源食品厂是吃不下的,但谁不想多赚一点,把名气打出去,尤其是现在这个东风这么好。
要是再幸运一点,说不定他们思源食品厂都能直接借着这个东风变成大厂了。
由此,新产品底料的出现就很重要了。
李时清这几天都在玩,自觉交完配方就没他的事了,万万没想到还有后续。
但一想到要是出问题可能他就没钱了,也是头皮发紧,“你让我再琢磨琢磨,底料的事我争取早点弄出来。”
冯墨然喜上眉头,握住李时清的手摇了又摇,“好好好,那我就等李同志的好消息了。
对了,这几天的钱厂里也打到你的银行卡号上了,李同志可以去看看。”
有钱了?!
李时清瞳孔微微放大,眼里全是惊讶。
虽然知道不会有多少,但李时清还是迫不及待地去看了。
细数打过来的钱,李时清眼里都转着圈圈。
个十百千……短短五天,居然就有两千多块钱吗?
这也太夸张了,李时清晕乎乎地回去,脑子里还是一片空白。
但刚坐在椅子上,他就瞬间激灵地蹦了起来。
对,他要研发新底料,赚新钱!
!
想着银行卡上的钱,李时清动力满满,来去如风地把需要的材料全买齐了。
但材料齐了,他却犯起了难。
这要做什么啊?还做小龙虾底料吗?可是关于小龙虾,他已经想不出来更好吃的配方了。
或者换个方向,看看火锅底料,试试别的菜?
灵机一动,李时清就想起了在县城吃的鱼火锅和自己做的麻辣烤鱼。
这个做成底料,好像还不错哎。
那瞬间就有两个方向了,只待试验。
李时清又返回菜市场买了两条大小合适的草鱼,一个叫帮忙片好,一个就叫处理了鱼鳞和内脏。
内脏李时清单独装了一个袋,拿回去可以给蔬菜当肥料。
这样种出来的蔬菜是又绿又好,普通的肥料都比不上。
做鱼和做小龙虾一样重去腥,腥味重就相当于毁了这一道菜。
但小龙虾的土腥和鱼腥又不一样,所以去腥的步骤也不一样。
中午李时清准备先把鱼片解决了,做个水煮鱼片。
鱼片先用葱姜水浸泡十到十五分钟,再加料酒等调料腌制,这样可以最大程度的去除鱼肉的腥味,还能让鱼肉更紧实嫩滑。
蔬菜洗净,切片切段烫熟备用。
准备好这些,李时清就往锅里倒油,放入葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油,再放干辣椒和花椒炒香撒调料。
等全部弄好了,再倒进热水煮沸。