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第123章（第3页）

因为大家都这个价，加上她家包子馒头味道都不错，开业几天后生意都还算不错。

不过，一个星期前，离他们两三百米的地方又开了一家早餐店，所有的东西还都卖得比他们便宜个一毛或者五分钱。

得知旁边开了一家早餐店，江彩环还特地去他家买来包子馒头尝尝。

味道跟江记比是差那么一点，但吃着也还行。

面对差不多的味道，和便宜一两毛的价格，大家自然更愿意选择实惠的那家。

因此，江记包子店的生意就这么被抢走了。

江夏听完点点头，确实，省城这边的竞争要远比镇上大。

以前在镇上，统共就那一两家包子馒头店，只要有一家味道做得不错，那它就能占领绝对的优势，抢占市场。

但省城这边不一样，省城这边人多店多竞争自然也就大。

倘若没有差异性，无法在顾客心中占据特殊地位，那确实很容易被玩价格战这种恶性竞争的店铺搞得关店倒闭。

“要不，我们也跟着一起降价？”这时，张建民说道。

“降价虽然少赚一点，但总比现在卖不出去浪费强吧。”

江彩环听后也觉得有几分道理，随后她又将目光投向江夏，想要询问她的意见。

“跟这一起降价也不是不可以，但却是下下策，陷入到了价格战的怪圈之中。”

上辈子她也算是经营过大型酒楼，这点小把戏在她看来早就见怪不怪。

“降价这事见效是快，但一旦店铺的商品开始降价，那可就回不去了，届时再涨价，顾客只会流失得更快。”

“很多顾客会形成这种心理，你这只值四毛的包子凭什么卖我五毛。”

“而且他们情愿去买从始至终没降过价的包子，也不乐意买从四毛涨到五毛的包子。”

江彩环和张建民听后，都觉得小妹说的有几分道理。

“我倒是有一个办法，可以先试试，要是这个办法不奏效，再选择降价不迟。”江夏话锋一转道。

“既然对方选择价格战，那我们换个思路，从产品入手。”

“我们不如在包子馒头上多花点心思，搞点创新。”她

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道。

“小妹，这怎么说？”江彩环听后连忙问。

“大姐，你知道有一种红糖馒头吗？”江夏问。

江彩环摇摇头：“其实这种馒头的做法很简单，就是在制作过程中加入红糖，这样做出来的馒头，不仅颜色带红糖的颜色，吃起来也甜甜的。”

“还能这样啊。”江彩环一脸惊奇道。

江夏点点头：“我们可以以此拓宽思路，能做红糖馒头，那能不能做玉米馒头、南瓜馒头、紫薯馒头……”

“红糖馒头是棕色，玉米馒头是黄色、紫薯馒头是紫色，到时候这一锅五颜六色的馒头蒸出来，摆在店门口，肯定显眼。”

“只要显眼，就能吸引顾客。”

上辈子酒楼的早点就推出过一系列精致的花样馒头，就跟方才江夏说的，五颜六色。当然酒楼不止颜色上搞创新，样式上也搞创新，将馒头制作成各种模样。