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第799章 世界面食之都五合一大章（第3页）

第一口吃完，再把一点点的辣椒面给撒到鸡蛋黄上，又是一口下去。

这次鸡蛋黄和辣椒面共同作用在一起，让有些腥的鸡蛋黄吃起来稍微有些辣辣的感觉。

那种辣椒的味道瞬间刺激味蕾，也让身体变得火热起来。

“好吃啊，这个烤鸡蛋真的太好吃了啊！”

“对啊，这个味道和我小时候吃的味道几乎一模一样，太感谢食神大人了，让我想起来了童年！”

“食神大人，您是我的神！”

他们纷纷说着，不听拍着叶归的彩虹屁。

叶归哈哈一笑：“这个只是非常简单的菜，大家不要想太多啦！”

很快，又有客人吃完离开了，服务员招呼他们进去。

“食神大人，相聚是缘，咱们一起吃吧！”

突然，一位男生站起来邀请道。

大家一想，的确，能够一起坐在这儿等着吃饭本就是缘分了。

何况和食神大人一起呢！

那更要珍惜了。

于是众人纷纷看着叶归。

见到众人恳求的表情，叶归说道：“好啊，那就一起吃！”

虽然没有包间，众人也是直接坐在了一张大桌子上。

“食神大人，您来点菜吧！”

菜单来到叶归的手上，叶归翻看着菜单。

第一道菜就是黄河鲤鱼炖豆腐。

这道菜可是名菜啊，必须要点一份。

黄河这么大，当然不是只有郑州有黄河鲤鱼了，很多地方都有的。

第二道菜就是过油肉，也是一道名菜。

也来一份吧！

随后叶归几乎将晋菜最有名的十道菜全部点了。

又加了好几个青菜之后就点好了菜。

“食神大人，您真的太厉害了，晋菜的十大名菜您都点了啊！”

一人又开始拍着叶归的彩虹屁，叶归哈哈笑着说道：“你们不要拍我的马屁了，等下把我拍饱了我就吃不下去了！”

众人哄堂大笑。

不用五分钟的时间，服务员已经将第一道菜给送了上来。

这一份菜不是别的，正是过油肉。

“这一道过油肉的做法，应该是晋城的做法啊！”

看着这一份菜，叶归一眼就看出来了。

“食神大人，这有什么诀窍吗？”有一个人好奇道。

“其实也没啥诀窍，因为过油肉这一道菜原先是官府菜，后来传到民间，其实全国各地都有这道菜，只不过叫法不一样罢了！”

“但是来到山晋地区之后，这一道菜又经过厨师一代代的改良，加入了本地的特色，可是万变不离其中，过油肉的精髓一自然是肉，二那么就是油了啊！”

“至于这是晋城做法，那是因为这道菜有很多的汤水，其实全称应该是大米过油肉！”

“除了晋城做法，还有阳泉做法和大同做法等等！”

“地名是一个回事，另外就是过油肉一菜还有很多姐妹品种，如‘红白过油肉’即用猪通脊和鸡脯肉为主料制作；‘海参过油肉’即用水发海参做为菜的主要配料。还有‘过油肉加腰花’等品种，质感不同，风味各异，既可佐酒，又可用来拌食面条，是一道非常理想的佳肴。”