“堂岛的料理,给了评审很大触动,嗯,怎么说呢,就像是最初的味道,虽素淡,却可以直接钻进食客心灵深处并构筑防御堡垒。”
“而‘食霸’驾驭的食材,除非能直接轰开这层防御,也就是在食材味道上达到极致,用暴力轰开心灵之门,否则……”
说到这,才波城一郎嘴角泛起淡淡的笑容。
夏羽目光闪烁盯住转播画面。
“关键在‘河豚鲸之肉’……”
众人又注视而去。
画面中。
‘狮王’利昂并没有因为评审的表现惊慌失措,微微沉着一张脸道:“尝吧,再尝尝我‘霸王海鲜大拼’的珍馐之味!”
他指向被海鲜众星拱月般围住的‘河豚鲸之肉’。
于是,评审再次下筷。
砰!
略经炙烤的白色嫩肉入口,就是筷子坠地的声音。(未完待续。。)
第525章:白热化的半决赛(下)
五双筷子,相继坠落。
吃进半生半熟的梦幻之肉,评审们一个个面露红光,仿佛回光返照,由数秒种前的面瘫,一下子复苏活过来的感觉。
“咔!”
耳朵隐隐回响碎裂之音。
冥冥中,某个枷锁碎掉了,白色洪流对准堤坝涌去,霎时间洪水泛滥。
和堂岛银菜品精神上的享受截然不同。
经过炙烤的‘河豚鲸之肉’,沿着味蕾,沿着口腔的神经,冲刷脑袋神经,令整个身体当机,评审们就像是游戏中掉线的角色,足足几分钟才由机械、呆滞回过神。
“唿”
吐出一口气,甚至还有浓浓的鱼鲜风味。
接着,评审们陷入了沉寂,没人说话。
半晌。
还是由法国籍的评审长领头,他先站起,分别对利昂、堂岛银鞠躬,恭敬地说:“两位在厨师道路上,走的比我更高、更远,所以我的点评可能有些冒昧,还请恕罪。”
“你是评审,不要有顾忌,随便说。”堂岛银脸上是清爽的笑容。
“说吧!”
利昂只有两个字,言简意赅。
“那么,就从堂岛主厨的菜品说起,您的‘日式牡蛎酱香萝卜’菜品,主要用日式味噌、日式清酒营造风味,而且,您对‘百合牡蛎’这种幻想食材的处理,可谓臻至完美。”
在这顿一顿,法国籍评审长又是鞠躬,说道:“这是用时间积淀出的静心作品,可能代表了特厨阶段一位王道路线厨师所能达到的极致。”
“那种似熟悉,似怀念,总之隐隐约约有最初味道的感觉……”
评审长说着,面容浮现淡淡的笑容。
“可实际上,这是堂岛先生您用菜品营造给我们的幻象、错觉,不论谁坐在这,品尝您的菜品,都会有相似的感受,一?