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第107部分(第2页)

派发三副碗勺。

光看卖相,在夏羽看来无比彻底的“失败作”,在坂本和西村英骑眼里,是那么具有诱惑力。

白色米饭与酱汁融合,凝固在锅底。

表层,点缀着几瓣柠檬,蔬果的鲜香气息,与经过炖煮的鲜虾之味缠绕,沁人心脾。

轻嗅一口,肚子就咕噜抗议。

“你们吃。”

夏羽对坂本、西村英骑随意说,而后盯住切绘里奈。

在两位陌生男生面前,切绘里奈根本没有在远月王国那种女王气场,淑女般坐在椅子上,戴口罩,长发被兜帽套住,被夏羽看着,她眼神有些躲闪。

自己拿了个碗,装上一些海鲜饭,夏羽干脆把切绘里奈拉到厨房角落。

“来,帮我试吃。”一点也不客气地说。

转身抱来两个吧台椅子,夏羽就和绘里奈背对厨房,面窗坐着。

“嗯……”

轻声回应,切绘里奈显然还记得她和夏羽的约定,近些天夏羽已经开始教她《升龙饺》和《火焰龙卷鱼翅肠》两门食谱,而作为交换,她就要用‘神之舌’,帮助夏羽完善菜品。

把口罩脱下来,露出精致白皙的脸颊,切绘里奈下勺,咀嚼小口,接着秀眉就紧紧皱起。

“难吃。”

她把勺子放回碗里。(未完待续。。)

第241章:‘神之舌’的帮助(下)

难吃!

评价很直白。

而且,切绘里奈还把碗放下来了,显然不打算吃第二口。

“可以具体说说么。”

夏羽请这尊大佛过来,是要详细意见的。

“米饭的火候有问题,炖煮多了5秒钟,第二步烤制的时候,烤箱设置的烘烤温度和时间都有问题!”神之舌道。

“米饭过熟了!”

她瞟一眼夏羽,不留情面道:“而且,你用的米也有问题。‘瓦伦西亚芭爱雅’这种菜品,需要用西班牙大米,那种米属于硬米,吃起来有夹生感。”

火候之说与系统评价吻合。

至于大米,说得更对了,夏羽只是随便找一种米代替,练练手。

“还有呢?”夏羽默默记住。

“香料剂量!”

“怎么说?”夏羽精神一振。

“实际上,香料剂量和高汤,可以归结为一个问题,味道重合!”切绘里奈说,“你在熬煮海鲜汤的时候,放进葱、芹菜、胡萝卜、洋葱丁这些食材,煮的过程中,加进西红柿块、百里香和法香!”

她就好像亲眼目睹夏羽烹饪似的,一味食材不落,把夏羽用到的材料,一一点出来。

“第一,番茄块放多了,高汤味道偏向酸甜,一般人尝不出来,但在顶级美食家味蕾下无所遁形。减少10克用量就可让高汤味道更纯正!”

“第二,就是洋蓟和藏红花!”

说着,切绘里奈目中带着深深的不解。

“这两种香料,在这道菜品里面,无比突兀。”切绘里奈忍不住道,“藏红花几乎没有味道,但它的味道逃不过神级的味觉。那种淡淡的草木清香,一丝辛辣,是想掩盖什么吗?洋蓟也一样,它近似核桃仁的味道,太突兀了,把米饭的香味都压过去了,以致于我在你的海鲜饭里,没品尝到米饭满口留香的风味!”

“瓦伦西亚芭爱雅,近似‘夹生饭’的口感,还有那种细细咀嚼而得的浓香,才是这种菜品的秘密!”

一口气说完。

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