站在顾客的角度,我将今天新鲜现做的鲜花饼买回家,今天吃不完,那就明天继续吃。
明天吃不完,那就后天继续吃。
可这样做的话,就会出现一个严重的问题,这也是吟夏站在卖家的角度上,一直忽略的问题——
鲜花饼到底可以放多久?什么时候会坏?
这个问题看似不重要,很容易被忽略。
但要是有人像母亲一样舍不得浪费,放了好几天以后的鲜花饼仍旧食用,也会有食物中毒的风险!
到时候,夏华糕点屋的责任非常大,恐怕很难继续开下去。
毕竟在吟夏看来,食物安全是食品行业的第一要务。
想到这里,她背后冒出了一层冷汗。
还好,还好没有顾客出现食物中毒的问题。
来得及,现在还来得及整改!
听到吟夏说出这个问题,母亲下意识地开口:“可是除了我以外没有人食物中毒过。”
吟夏摇摇头,耐心解释:“妈,但我们不能抱有侥幸心理。”
“从开店到现在没出问题,姑且算我们运气好。”
“从前我没有站在顾客的角度思考问题,所以把这么大的事给忽略了,但现在既然发现了问题,就不能继续自欺欺人。”
“人穷什么都可以,但不能穷良心。”
母亲感受到了吟夏对这件事的重视,于是郑重其事地点点头:
“小夏,你从小就比大华和荣荣有想法,既然你想解决问题,那就解决问题!”
“不过……”她的眼神当中出现了一些迷茫和担忧:“这个问题该怎么解决?”
“管天管地,谁能管得住别人的嘴,就算你想喊别人不要吃放了好几天的鲜花饼,怎么可能个个人都听你的。”
“妈,想达到目的不是只有口述这一个办法。”吟夏开口了:
“你想想,家里的盐袋子上会写一些什么字?”
提到这个,母亲一脸迷茫,因为她不识字。
吟夏反应过来这件事以后,立马张嘴解释:
“上面写了生产日期,配方,还有保质期等等。”
“以前我在广东做生意的时候,卖什么东西都要把这些信息写明白,贴个标签,才能拿出去卖。”
“要不然,如果出了问题说都说不清。”
标签!
没错,就是标签!
吟夏终于想到了这个合适的词语,心里不像刚刚那么堵得难受了。
之所以她以前没有注意到标签的事,是因为鲜花饼生意从生产到售卖的整个过程都是他们自己来做,这属于个体经济。
就像是做出了豆腐拿出去卖一样,谁会贴一个标签来强调它的原料呢?
但现在不一样了,他们有了店面,并且想做品牌,那么就一定要将可能发生的问题都考虑进来。
标签,代表着顾客的知情权,也是对买卖双方基本权利的一种保障。
如果包装上有了标签,例如:鲜花饼的保质期为七天。
那么顾客买了鲜花饼,超出了保质期食用所产生的问题就不是糕点屋的责任了。
想到这里,吟夏决定了,搞标签!
一定要搞标签!