“荔枝,把猪蹄拿过来,咱们一起烤了。”
荔枝忙跑去厨房,拎出两个已经处理干净、炖得半熟的猪蹄。
江茉把猪蹄串在铁签上,架在烤架上慢慢烤。
猪蹄表面的油脂渐渐渗出,原本半熟的肉质在炭火的作用下慢慢收紧,胶原蛋白变得软糯q弹。
烤到表面微微焦黄,她用刷子蘸了点酱汁,细细刷在猪蹄上。
猪蹄瞬间滋滋作响,香气扑鼻而来。
江茉反复刷了几遍,烤到表面红亮油润,便差不多烤好了。
“烤猪蹄来啦!”
江茉把烤得油光锃亮的猪蹄举起来,猪蹄表面红亮诱人,冒着热气,浓郁的香气让人垂涎欲滴。
孟舟早就盯着猪蹄了,嬉皮笑脸地伸手。
“老板,这猪蹄看着就好吃!”
他伸过去的爪子被鸢尾拍掉。
孟舟:qaq!!!
他的猪蹄!!
鸢尾拿了一根猪蹄,从中间拆开,几个丫头分着吃,还护着另一根,同孟舟道:“另一个留给姑娘吃。”
孟舟:“……”
软糯q弹的猪蹄入口即化,软软糯糯的,肉质软烂不脱骨,鸢尾一口就爱上了。
这种口感和黄豆炖猪蹄还不一样,比黄豆炖的猪蹄香味更浓郁更好吃。
“太香了!”她含糊不清地说,“这猪蹄软糯,还特别入味,比黄豆炖猪蹄还香!酱汁的味道都渗进肉里了!”
她超爱嘤!!
青柑猛点头猛捧场。
这个猪蹄原本是要炖了给客人的,但客人又不要了。
没想到烤着这么好吃。
肉质软烂,咸甜香俱全,太过瘾了!
荔枝和银铃吃的不亦乐乎,根本没空说话。
林素荷憋了半天。
“姑娘做的饭总是让人恨不得撑死在这里。”
一群人忍俊不禁。
鸢尾仔仔细细把猪蹄的骨头拆了,一点点吃完肉,舔干净骨头,仍然意犹未尽。
可惜一个猪蹄不大,手里的小一块根本不够尝滋味儿的。
好像猪蹄的皮好吃一点,又好像筋更好吃,骨头缝里那点肉也喷香喷香……
鸢尾:呜呜呜……她还想吃!!
众人围在烤架旁,一边吃着烤串,一边说着笑着。
脚边大橘带着一群小猫啃小黄鱼,吃得津津有味。