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第196章 大庆坑烤基于傲慢与偏见设下的罗网 4K第一更（第3页）

夏鸣看出来，其实小部分人，压根没有在意毛栗人自己的感受，他们不过是在用毛栗当地的食材，制作一道他们所谓的「创意料理」罢了。

如果是淡水鳗鱼，虾，胡胡虫，甚至是土豆，红薯这些东西

他们都可以肆意发挥，因为这些东西虽然有当地特色，但它们没有什么极其刺激的“异味”。

但野猪肉不同

夏鸣自己猎杀的野猪，自然知道这东西味道有多重。

相比华夏被专门安排阉割的家猪来说，野猪肉的独特风味，对于华夏人来说，是好吃中带着难吃。

好吃说的是肉质紧实，风味独特。

难吃说的是骚味重，血味重

“如果这些厨师是在他们自己的厨房内制作，那么他们有很多办法可以解决这个问题。”

“可这里是荒野，食材本身的问题被无限放大”

虽然野猪肉不是当地的主要食物，但他们部落久居于此，其实早就掌握了一套独属于他们的去腥方式。

也就是说，别看人家又是跳战舞，又是披兽皮，但毛栗人内里也不傻。

野猪肉如果做的很臭的话，他们也是不会吃的！

恰好，夏鸣知道「哼伊」的完整配方，并通过其中绝大部分的食材属性，逆推出了其余几种中药食材的特性。

并且，在阿斯特摆出的食材交换摊上，夏鸣通过气味，确定了其中两味辅料的部分性质。

也由此，他明白绝大部分选手在制作「哼伊」时一定会翻车。

“我都需要看到食材后才能佐证猜想，他们又凭什么以为人家部族一直传承下来的「哼伊」，只是一锅赌运气的食材乱炖呢?”

“所以说，人心中的成见是一座大山~”

“我给所有人他们想要的野猪肉，也不过是在他们的大山上，又多填了几座高台罢了~”

当然，夏鸣不认为这些东西能拦住「阿斯特」这样的人。

从非常克制的拿取小块野猪肉的举动来看，阿斯特明显清楚这种食材的难点。

他相信，在场不止他一个人能看出来。

所以，他想要在这道菜上拔得头筹，还需要知晓两个问题的答案。

于是乎，他在处理完野猪肉后，将一大一小两个用叶片死死缠起的肉卷放到压完了炭，且均匀铺上了亚麻叶的坑里后。

先用遮盖的叶片将小的那个坑封了起来，然后等了一会，才将大的坑封起来。

也就在选手们热火朝天的准备时，主持人也是在镜头前，给全球的网友们介绍本轮的评委们。

“来自世界各国的风味，自然需要世界各国的大厨一起品鉴！”

“欢迎我的评委组，他们分别是”

“在全球声誉极高，各种菜系都信手拈来，并且总能窥见其他人破绽，并毫无保留分享，传播，为全球厨艺事业起到了巨大推动作用的”

“华夏名厨获得者，华夏厨技传播第一人，拥有「海外米奇林大厨最佳拍档」之称的谭知风先生！”

随着主持人的报幕，谭知风也是笑着从一旁走了出来，然后坐到了一旁的评委席上。

见状，主持人也开始继续报幕。