博炮作文网

第23章 十大养生食谱（第6页）

配方详解：

·

陈皮10克：理气健脾，燥湿化痰。要选用三年以上的新会陈皮。

·

山楂干20克：消食化积，行气散瘀。山楂干的酸味能促进消化液分泌。

·

麦芽15克：消食和中，健脾开胃。麦芽要选用炒麦芽，消食效果更好。

·

冰糖适量：调和药性，改善口感。冰糖可以中和山楂的酸味。

具体做法：

1。

将所有材料洗净，放入砂锅。

2。

加入适量清水，浸泡30分钟，让药材充分软化。

3。

大火烧开，转小火煮20分钟。

4。

滤去药渣，加入冰糖调味即可。

食用建议：

适合在饭后饮用，能促进消化。赵爷爷提醒："胃酸过多的人要少喝，孕妇也不能喝。我一般都是在家宴之后给每人准备一小碗。"

十、黄芪枸杞炖鸡汤：益气固表增强免疫力

"非典那年，我们小区很多人都感冒了，就我没事，"陈老爷子不无自豪地说，"因为我每周都喝这个汤。那时候我还多熬了一些分给邻居，喝了这个汤的邻居也都平安无事。"

配方详解：

·

黄芪30克：补气固表，利尿托毒。要选用内蒙产的绵黄芪，效果最好。

·

枸杞15克：滋补肝肾，益精明目。枸杞要在汤快好时再加入。

·

老母鸡半只：温中益气，补精填髓。老母鸡比嫩鸡的滋补效果更好。

·

生姜3片：调和营卫，去腥增香。老姜可以去腥增香。

具体做法：

1。

鸡肉焯水，黄芪用纱布包好，这样汤色更清亮。

2。

将所有材料放入砂锅，加入足量清水。

3。