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第53章 53 熏腊肉(第3页)

另外拿一个碗,倒酱油、糖和香油调成酱汁,等砂锅里的米饭蒸熟了以后?均匀的淋在?饭上,再撒一把翠绿的葱花就行了。

煮出?来的腊肉片片色泽晶莹,油汪汪的,米饭吸饱了腊肉的油汁和酱汁,咸香油润,和香覃、芋头拌在?一起,香气?扑鼻,用筷子轻轻一撬还能撬起锅底金黄焦脆的锅巴,一口一个酥脆。

鲜润香醇的腊味饭,成了这个冬日里最难忘的滋味。

夜里,云裴和顾柳盥洗完躺在?床上时,想起这些时日操持家里的辛苦,云裴忍不?住低头蹭了蹭他的鼻尖,对他说:“辛苦你了。”

顾柳被?他蹭的脸颊一红,却摇了摇头,趴在?他怀里摇了摇头,软软道:“不?辛苦。”

哪里就辛苦了,如今这样的日子,已经?是他所能想象到的最好?的生活了。

两?人躺在?在?暖烘烘的被?子里,一夜好?眠。

——

就在?这样一日一日的忙碌中,冬至也到来了。

他们这儿有这样一个说法,冬至大如年,意思是冬至和过年一样重要。

天色将晚,家家户户都飘起了炊烟,鱼和肉的味道飘满了整个村子,今天是过节,自?然要吃点好?点。

顾柳围着?围裙,在?灶房里忙着?擀面包饺子。

冬至是要包饺子的,两?盆馅料他都已经?调好?了,一盆白菜猪肉馅,一盆茴香猪肉馅,手掌一压,擀面杖再一滚,一张张雪白的饺子皮便?被?擀了出?来。

他在?一边擀饺子皮,云裴便?在?一边包饺子。

他之?前没做过这些活儿,包饺子也不?是很会,只知道把肉馅往饺子里一塞,然后?对折,边上随便?的捏两?下,只求不?露馅就行了,所以做出?来的饺子大小不?一,全都软塌塌的站不?起来,还有几个肚里的馅塞的太足,没包住,破开了。

顾柳见了,忍不?住抿着?唇笑,云裴也知道自?己包的不?好?,有点尴尬的摸了摸鼻尖,“我?就想试试,不?然你一个人又要擀皮又要剁馅又要包不?是太累了。”

闻言,顾柳心下一暖,没再笑了,放下手里的擀面杖,对他道:“没事儿,相公,我?来教你,你看,包饺子是这样的。。。”

话落,只见他拿起一块饺子皮,往里填了一勺馅,对折,中间先?捏一下,然后?一只手捏着?饺子皮中间捏起的地?方,另一只手不?停的从中间往边上折,每折一层,手捏一层褶子,折完左边再去折右边,很快,一个月牙形的饺子就被?捏了出?来。

云裴跟着?他学,一开始还有些笨拙,捏了几个以后?慢慢就越来越熟练了,包出?来的饺子也越来越有形。

顾柳见状笑了一下,便?不?再包饺子了,专心擀饺子皮,他擀皮擀的比云裴快,不?一会的功夫便?擀完了,然后?跟着?云裴一起包饺子。

饺子包好?以后?又开始煮饺子。

云裴在?灶底生火,等锅边冒出?白汽以后?,顾柳掀开锅盖,拿着?装饺子的簸箕,用手捏着?饺子一个一个的往里下。

饺子下锅以后?要用大勺轻轻的推一下,免得粘底,水开以后?加一勺凉水继续煮,等水再一次烧开以后?,饺子才算真正熟了。

一盆饺子、一碗笋干炖老?母鸡,一碗蒜苗炒腊肉,再加一碗炒地?皮菜,就是他们这个冬至夜里的晚饭了。

外头天寒地?冻,屋里烧着?炕,温暖如春。

两?个人坐在?油灯下,一边说说笑笑的,一边美美的吃一顿,狗崽也得了几块带着?鸡肉,今天过节,也给它加加餐。

村里其他的家里这时也都差不?多,家人闲坐,灯火可亲。

吃过饭以后?,两?人收拾好?灶房以后?便?早早地?上了床,相拥而眠。

半夜里,山里忽然起了风,寒风里夹杂着?几颗雪粒子,一场新雪,终于在?这个冬至的夜里落了下来。

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