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第15章 冬季养生食谱推荐（第3页）

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食材备好：

干银耳1朵，雪梨1个，冰糖、枸杞适量。

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动手制作：

1。

银耳用冷水泡发后，剪去黄色的根部，撕成小朵（撕得越小，越容易出胶）。

2。

将银耳放入锅中，加入足量水，大火烧开后转小火慢炖1-1。5小时，直到汤汁粘稠。

3。

雪梨去皮去核，切成小块，和冰糖一起放入锅中，再炖20分钟。

4。

关火前撒入枸杞即可。

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养生功效详解：

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银耳富含天然植物胶质，滋阴润肺的效果堪比燕窝，被誉为“平民燕窝”，能让你的皮肤和黏膜保持水润。

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雪梨生津润燥、清热化痰，是应对冬季干咳、喉咙不适的良药。

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这道羹汤堪称“可以吃的面膜”，对于皮肤干燥、瘙痒、口干舌燥、甚至干咳的人来说，是再好不过的滋补品。

二、

家常菜肴篇：日常三餐里的温暖哲学

养生不必顿顿大餐，把家常菜吃对，就是最好的养生。

4。

板栗烧鸡

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补肾强筋的“能量加油站”

冬天的街头，糖炒栗子的香味总是格外诱人。把它端上餐桌，更是美味与养生兼得。

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食材备好：

鸡腿2个，去壳板栗200克，葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖。

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动手制作：

1。

鸡腿剁块焯水。板栗如果是生的，用开水烫一下去皮。