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第15章 冬季养生食谱推荐（第2页）

当归可是“血中圣药”呢，它补血活血的本事可大了，能让全身的气血都动起来。

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生姜就是驱寒的小卫士啦，它能温中散寒，把钻进身体里的寒气都赶跑。

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这三样东西放在一起，特别适合手脚冰凉、怕冷、脸色苍白、经期肚子疼的女孩子，还有感觉腰膝酸软、没精神的男孩子哦。喝一碗下去，从脚底板一直暖到心里头呢！

2。

山药排骨汤

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健脾益胃的“平和大臣”

如果说羊肉汤是猛将，那山药排骨汤就是一位温和敦厚的文臣，润物细无声。

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食材备好：

猪肋排500克，铁棍山药2根，枸杞1小把，红枣5颗，姜、盐。

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动手制作：

1。

排骨焯水备用。山药去皮切段（处理山药时最好戴手套，防止皮肤过敏发痒）。

2。

将排骨、姜片放入砂锅，加水烧开，转小火煲1小时。

3。

加入山药段和去核的红枣，继续煲40分钟至山药软糯。

4。

出锅前5分钟加入枸杞，并用盐调味。

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养生功效详解：

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山药是平补脾胃的“神仙食材”，它不寒不热，既能补气，又能养阴，还能健脾止泻，性质非常平和，适合所有人。

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排骨提供优质蛋白质和脂肪，与山药搭配，滋补而不腻。

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这道汤特别适合脾胃虚弱、容易腹泻、消化功能不佳的人，也适合病后初愈、需要温和进补的人。它能稳稳地守住你的“后天之本”——脾胃。

3。

银耳雪梨羹

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润燥养颜的“肌肤甘露”

冬天室外干冷，室内暖气更干，这道甜品就是对抗干燥的“秘密武器”。