小舟只知道他会继承家业,不相信他还有创业的本事。
耿粤然的踌躇满志很快在绿雨被泼了一盆冷水。
入职企划部的第一天开会,总经理兼企划部经理吴起牛,召集部门全体成员,大家一起开动脑筋,想想怎么才能提高业绩。各路同事集思广益,各抒己见。
耿粤然第一个发言,他胸有成竹地说:“我建议改变产品线,推出高端法式牛排,平均每位一千元以上。”
“开什么玩笑!我们绿雨定位工薪阶层,一家店每天能卖出五百份牛排,现在你卖人均一千块的牛排,意思就是说我每天能赚五十万?”吴起牛问道,在场的同事全笑了,一天五十万,一个月就是一千五百万,耿粤然实在是太异想天开了。
“吴总,是这样的,”耿粤然解释道:“现在每天五百份牛排,人均消费一百元,每天的流水只有五万元,但推出高端牛排,每天卖出一百份,就可以有十万元的流水。”耿粤然给吴起牛算起了帐。一个月三百万的流水,倒是个有可能实现的数字。
不过,吴起牛还是大摇其头,“人均千元的牛排,还会有客人进来吗?”
“凭绿雨现在这个样子,肯定不行。要想华丽转身,成为领先业界的高端店,必须把店面重新装修,必须豪华而不庸俗,高贵不失典雅。还要引进专业的管理团队对员工进行培训,重新定位消费人群……”耿粤然说到他擅长的领域,不知不觉就神采飞扬。
但他的话很快被吴起牛打断,“停停停!”吴起牛不耐烦地摆着手,“我是要提高业绩,不是要开新店!照你这样规划下去,我一分钱没赚就要先投入一千万!”吴起牛虽然做的大众生意,但也混过商学院,深知耿粤然的这一套高端方案不是他的路子。
小舟囧囧地看着她的现老板批评她的前老板,想笑,又没敢。
“你们怎么都不说话?他至少还有自己的想法,你们呢?我请你们来是群策群力想办法提高业绩,而不是听我说!”吴起牛越说越气,随手一指,“叶小舟,你说说。”
“呃……”小舟心跳如鼓,她是设计师,不是专职策划,没想到会上还需要她发言。她四下看看,知道自己逃不掉了,只得小声说,“我觉得,我们店内的优惠活动可以和微信平台相结合,及时向手机用户推送最新的店内活动和菜品信息,我们设计师可以把图做的很有诱惑力……”小舟越说越没底气,是不是太小儿科了?
没想到,吴起牛听得津津有味,“说下去。”他命令道。
“然后再在微信平台上推出一些小游戏,比如找不同,现在的手机都是触摸屏,客人对着美食戳戳戳,可能就戳馋了。”小舟快速地说完,看着吴起牛。
大家再次大笑起来,有人开始带头鼓掌。小舟真是找准了一个吃货的心态,并且描述得绘声绘色,吃货看到了美食的图片,甚至都摸到了美食的色泽,下一步就是行动了!
小舟受到鼓励,又补充一句,“我们还可以推出优惠活动,凡是游戏通关的手机用户都可以打折或者赠送饮品。”
吴起牛满意地点头,“叶小舟,你果然有两下子,我没有看错人。你好好干,下个月,不,这个月我就要升你做我的助理,带你到全国各地的餐饮企业去长长见识,你是一块好料子!”
小舟被当众表扬,脸腾地红了,耿粤然的脸却青得发紫。
作者有话要说:
☆、第 57 章
下班后,小舟突然很想吃水饺,硬拉着耿粤然去了超市,耿粤然从冷柜里拿了几包速冻水饺,小舟嫌弃地扔回去。
“速冻水饺偷工减料,一点都不好吃,我自己包。”小舟向生鲜柜台走去。
耿粤然只得跟上,虽然在他看来包饺子的难度等同于做雕塑。
小舟买了一点肉馅,“今天我心情好,给你尝尝我的手艺。”
耿粤然的心情可不怎么好。一路上,他大多沉默不语,回到家里,一头钻进自己的房间。
小舟很快把他来出来,“我辛苦包饺子,你也得打打下手吧。”
“是你要吃饺子,又不是我要吃。”耿粤然没好气。
“那你是说不吃啦?”小舟毫不示弱。
“不吃了!”耿粤然转身回房。
小舟把他硬拉出来,“你是不是因为我被老板表扬,你不平衡了?”
耿粤然被戳中心事,脸色更加难看,“吴起牛这种乡镇企业家,不理解我的想法太正常了,我才不和他一般见识。”他嘴硬道。
“我觉得也是,你和吴起牛根本不是一个级别的,你是哈利波特,要做的是拯救世界,但吴起牛只需要一个多啦A梦。”小舟边说,边手脚麻利地拌好肉馅,开始揉面。
耿粤然哑然失笑,“你说你是多啦A梦?”她还真挺像,穿着蓝色围裙,中间还有一个白色的兜兜。
“那当然,我上得厅堂,下得厨房,当得了服务员,做得了设计师,还能给老板当助理!”小舟得意洋洋地说。她嘴皮子利索,手下功夫也飞快,一个个面剂子从她手中飞到案板上,看得耿粤然目瞪口呆。
“你会擀皮吗?”小舟举起擀面杖。
耿粤然摇头,小舟一副果然