“人?”
“是的,人,人类之所以站在所有动物的顶端,是因为我们有着他们没有复杂感情,你要记住,万物皆有灵,哪怕是我们手中的这颗菜。”
“从最开始选菜,洗菜的时候,我就要将自己的情感放进去,如同对待自己的爱人一样,对它呵护有加,将我们心里的情感灌输到菜的本身去。”
“每一个菜都要这样吗?那我们这样做菜不是很累吗?”
“累吗?你觉得爱一个人很累吗?”柳絮望着林雨欣。
林雨欣哑言,摇摇头,柳絮继续说道:“正如每个到这里来的食客一样,他们所点的菜都是他们最爱吃的,什么是最爱,那就是无法忘怀,食物的味道能触碰到每个心底隐藏最深的那处情感,这样的味道来源就在外面手中,如果我们不能融入感情去做菜,那么他们也无法再感受到内心深处的情感,这是一种残忍。”
“我手上拿的是什么?”
“一个红皮萝卜。”
“不,它是玉米。”
林雨欣惊讶的看着柳絮,只见柳絮快速的将那个红皮萝卜洗净,切丝,装入一个碗中,再用酱油、盐、味精腌制片刻,将其拌好,再摆盘,淋入少许的橄榄油,一道菜就这么做好。
只见柳絮将萝卜丝放在刚才点椒香玉米粒的客人面前,在自己的疑惑下,只见客人吃下后,反而没有怪柳絮没给自己炒玉米粒,反而大呼柳絮的化腐朽为神奇的萝卜丝。
“看见了吧,其实他想要的只是椒香玉米的微辣和香甜,对于食材的本身并不在意,在意的只是自己心中想要的味道,红皮萝卜微辣而甘甜,再用橄榄油提升它的香味,这时候,红皮萝卜就有了他想要的味道。”
“有时,我们一直紧紧追赶的食材,其实并不是那么重要,味道,才是所有不变的真理。不要在意别人的眼光,而要在意的自己的感情和食客的感情融入一体,产生对味道的共鸣。”
林雨欣慢慢的回过神来,似乎明白了很多,她既然选择干炒尖椒,那么就说明了她喜欢辣,无辣不欢的那种,既然如此我知道了。
只见林雨欣选一些较小的尖椒洗净,沥干水,也不用刀切了,在锅里倒入油,待油温有个八成热时,放入切成片的姜蒜,姜蒜下锅时,立刻放入尖椒,这是转成中小火,用锅铲将尖椒压扁,倒入适量的酱油。
这时候就用火慢慢的煎,手中不停的翻动,不能煎焦了,带尖椒变扁时,洒入少许的盐和鸡精,就可以起锅转盘了。
这一道炒尖椒,可以说是十分的失败,又青又黑的样子,完全让人提不起食欲,真是色香味具无,除了辣的味道外,什么都没有,这让林雨欣很受打击,明明已经融入去很多感情了,为什么还是这样,林雨欣有些欲哭无泪。
在那个女子一再催促的声音中,林雨欣硬着头皮将炒尖椒端了出去,就连寥寥无几的几个食客看见林雨欣端出来的那道惨不忍睹的炒尖椒后,也是一阵的失望,这回‘午夜味道’的招牌可要砸了。
玄衍哀声长叹,刘老头不住的摇头,两人同时道:“还是早点关门算了。”
(今天灏瀚鬼使神差的在群里大吼一声,妹子爆照我加更,作死的我今天就三更了)
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第十七章 素炒尖椒
大家此刻都紧张的看着这个女子提起筷子,就在女子将要夹起的尖椒放入口中时,林雨欣突然惊声道:“等等。”这一叫,把众人吓得心惊胆颤的。
女子疑惑的看着满头是汗的林雨欣道:“怎么?”
林雨欣努力的挤出一丝笑容来说道:“我还没给你省饭呢,你等等。”
说完,立刻端出一碗饭来放在女子面前,女子点点头后,继续夹起尖椒要放入口中时停了下来,询问道:“你没有别的事了吧。”
林雨欣楞了一下,尴尬的点点头,满脸都是紧张。这是女子看了看四周道:“各位老少爷们,你们是不是该干嘛干嘛去,你们这个样子让我吃不下饭去啊。”
众人齐齐尴尬的转过头去,该吃的吃,该喝的喝,该说话的说话,不过当女子将尖椒放入口中开始慢慢嚼嚼时,众人都停下动作,齐齐的看向女子,大家的表情似乎比林雨欣更加紧张。
女子吃了一个后,继续吃下一个,吃的不亦乐乎,转眼间,林雨欣又给女子添了半碗饭,吃饱喝足的