杨华微微一笑,备好了芹菜,全都切成统一大小。
起锅烧油,杨华目不转睛的盯着热锅,锅足够热了以后,他开始加入了油。
【……】
【……】
【请加入腌制好的牛肉。】
牛肉加入到铁锅中后,炒至断生,每一片牛肉都发出‘滋滋’的声音来,香味一下子激发出来。
【……】
【火候、锅气达到最佳时刻,请加入芹菜和蒜苗。】
杨华小心翼翼按照系统要求去放入芹菜,‘滋滋’锅内的菜肴被激发出香味来。
温度极高的大火之下,牛肉不用爆炒很久。
爆炒久了牛肉会变得干和柴,所以不能够爆炒太久,只有爆炒时间合适,炒出来的牛肉才会又嫩又滑。
【……】
【请主人将菜盛出锅。】
扑鼻的牛肉香味,杨华看着都咽了咽口水。
翠绿的芹菜加上牛肉,看起来格外的饱满,光是看着都能够让人随便吃下三碗饭。
实在是太香了,杨华夹起了一块牛肉,尝了一下,便感到口中的味道美味到融化一般。
牛肉质地韧嫩,干香味浓,再加上芹菜的清脆,实在是太鲜美了。
爆炒
牛肉最讲究的就是火候,一旦爆炒过头很容易柴,那样就影响到极致的味道。
“不错,这一道芹菜牛肉比扬州炒饭还要美味多了。”
杨华二话不说,盛一碗饭搭配着牛肉,火速的吃光了。
吃完后他心满意足的坐在一旁,开始惬意的回味着。
翌日。
秋天的天气有些凉意。
热芭和李溪蕊拍完了戏,导演就开始奇怪了,怎么两个人都好像很期待去做什么。
这是很难见到的神情,导演也不好得开口去询问。
拍完戏后,热芭和李溪蕊对视一眼,两个人都心知肚明,要去吃扬州炒饭。
“你说每天都吃那炒饭,会吃腻嘛?”李溪蕊问道。