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第318章（第2页）

何雨柱研究好火锅口味，将食材配好让厨师按照他的食谱做火锅底料。

师傅一看单子懵了。

“番茄还能刷火锅？”

第一次听说番茄可以做火锅，师傅很好奇。

何雨柱道，“就是用番茄做底料，炒出番茄汁，之后下入食材，和其它火锅的制作方法一样。”

“老板，我真是长见识了，你写的这些口味，我只做过刷羊肉锅子。”

何雨柱道，“师傅，我们先开发这几种，等食客吃了反响好，我们在研发其它口味的火锅。”

师傅想说就这几种口味就够新的了，食客愿不愿吃还不知道呢。

还研发新口味，那不是砸自己招牌吗？

不过，老板给的工资高，满四九城都没这么高的工资。

几个月就能成为万元户，真不是跟做梦一样吗？

这么高的工资哪找？

所以，他只要好好工作，听老板话，把火锅做好，就能赚大钱。

火锅口味除了汤底，还有就是调料，

何雨柱让师傅列出名单然后他让人去采购。

“这个不用列名单，就是芝麻酱，香油，花生酱，孜然粉就这几种。”

师傅是张口就来，何雨柱道，“这只是几种，我们火锅底料需要的调料要比这个多多了。”

“比如川味火锅的蘸料以香油和蒜泥为底，再加入香醋，蚝油，花生碎，芝麻，香菜以及葱花调味。”

师傅一听，心里佩服何雨柱，也是行家啊。

“蘸料是蘸料，调料食客可以选择喜欢的口味，随意搭配。”

师傅做传统火锅，对于何雨柱说的新式火锅没有概念，不过，他听的确实认真。

“老板，您说的这些调料有好多我都没听说过。”

“我一会列名单，你先熟悉一下。”

何雨柱写了二十三种调料交给师傅后，他去找韩春明。

店铺盘下来之后，他就把韩春明和涛子喊回来了。

鹏城何德基店已经步入正规，韩春明提拔一名店员做店长，负责何德基店的管理和运营。

涛子和韩春明一样，也是安排店长负责分店生意，他回来听何雨柱调遣。

何底捞店再有一天就装修好了，这几天何雨柱天天守在这跟韩春明和李成涛研究何底捞开店的准备工作。

“春明，你现在还要负责采购，马上要开业了，要把货备足。”

“柱子哥，货车我都开回来了，您说买什么，我现在就去。”

“单子我都列好了，这两天备齐就行，你今天去买摇摇床。”

“柱子哥，买这个干什么？”