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第222章（第5页）

老李的酒馆位于城市的市井小巷，这道卤肥肠炒香干，是老李根据街坊邻居的口味特别调制的。

**食材准备：**

-卤肥肠200克

-香干200克

-干辣椒50克

-花椒30克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐适量

-食用油适量

**烹饪方法：**

1。卤肥肠切段，香干切条备用。

2。热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

3。加入卤肥肠段，大火翻炒均匀。

4。加入香干条，加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

5。加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6。加入盐调味，即可出锅。

**情感故事：**

老李的邻居们品尝后，笑着说：“这道菜让我们想起了小时候，街边小吃摊的味道。”

老李也笑了：“是啊，这道菜就像市井生活一样，充满了烟火气息。”

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####**第八章：卤牛心炒泡椒——勇敢者的游戏**

**故事背景：**

老李的朋友老孙，是一位勇敢的冒险家。他喜欢尝试各种新奇的食物，这道卤牛心炒泡椒，是老李专门为他准备的。

**食材准备：**

-卤牛心200克

-泡椒50克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐适量

-食用油适量

**烹饪方法：**

1。卤牛心切片，泡椒切段备用。