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第18部分（第4页）
姜蒜入锅同煸，黄酒烹香祛腥，然后下磨细了的郫**县豆瓣。
酱料炒开后颠勺两次，五花肉盏瞬间便挂上一层勾人舌头的油红，香气也更加迷人。
那真是**又甜鲜的美妙味道。
熬好了肉卷盛出备用，再将金黄豆腐和泡发的木耳滑入锅中。同样瞬间被红油浸透，却是有别于五花肉的豆香。然后下生抽砂糖调味，深色的酱汁带来咸鲜的油烟气，红烧技法，总是具有广泛的适应性，用好了怎么都不会错呢。
翻炒之后，浇上一瓢清汤焖煮。
千炖豆腐万炖鱼，小火慢烧，滋味方得透彻。
咕噜咕噜的汤泡翻涌着，将金黄的豆腐冲散，然后聚拢……
等到汤汁已然浓稠之际，马上投入肉盏窝下锅，同时还有一把青红椒片和绿油油的蒜苗。
精盐调味，大火颠勺翻炒，最后浇上一勺水淀粉勾芡，热气腾腾的家常豆腐便成。
金黄挂红的豆腐和肉片带着琉璃般的芡汁，青红椒还有嫩嫩的木耳点缀其间，加上蒜苗清香翠挺……自己的处女菜，看起来倒是挺不赖嘛？
有些恍恍的，还有些不敢相信，但更多是满心的喜悦。
方博没想到，自己第一次的掌勺经历，这么快就圆满达成了。
撒花撒花！
可还没等他高兴完，门口就忽地传来一声诧异的疑问：“不是吧，大学生你怎么上灶台了？”
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说到白毛粽子，大家可以百那个度一下，有惊喜哟。
第二十五章 一碗“烩人缘”两盘“都满意”
＇＇＇cp｜w：554｜h：379｜a：l＇＇＇（晚上懒得做饭，外面吃了个排骨米线）
这一惊一乍的声音，还真是糟心啊。
尤其当你正高兴的时候，旁边过来一个人，他不是要分享也不是来祝福，而是咋咋呼呼的咧着个嘴：“干啥呐干啥纳？”语气中充满了不可思议的疑惑和惊诧，好像你做了什么见不得人的事情一样。
那种感觉，着实让人不爽。
好吧，考虑到现在的情况有些特殊，方博静静心，隐忍下情绪微笑：“嘿嘿，看孙师傅实在是忙不过来，前面客人又一直在催菜……”
可惜传菜小哥和方博的关系不铁，虽有解释，却依旧迟疑：“方博你上灶炒菜，杨师傅和赵师傅同意了没有？”
这是后厨的规矩，不经过总厨或者厨师长的同意，非炒锅师傅，是不能随便掌勺的。
“现在值班，就算我想说也找不到人……”
方博明白，自己上灶炒菜有破坏“程序正义”的嫌疑，制订了规则却不遵守，怎么也说不过去，所以他的口气，嗯，非常和气。
传菜小哥还想说点什么，可瞅到手边的菜肴，终究忍住。
客人还等着上菜呢。
看着对方离去前的异样脸色，方博忍不住的回头：“孙哥……”
“怎么，怕了？这有什么好担心的，那个小王八蛋自己衣服上都是油，传菜也没带手套，还他吗开口闭口就老赵老杨。在老子面前讲规矩？艹他的蛋。”孙强的表情似乎是在翻白眼？可是大哥，你眼睛真的太小，以后还是少做这种动作的好。
既然你都不担心，那我也不管喽。
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