“刚才统计了一下今天中午的收入,加上充值vip的营业额一共为六十三万元,去除vip充值的话,大致是十五万元。”
这样的营业额说实话已经远超期待,天然居的发展似乎已经不再成为需要关心的问题。
“我们继续努力!”
“当然要继续努力,不过,香香老板啊。。。”山口婆婆抬了抬发酸的胳膊,连着几个小时的高强度工作让她的身体有些吃不消:
“这清洁工服务员什么的,是不是应该再招一些啊?现在餐厅的座位还没坐够三分之一就让我们三个忙成这样,如果有一天全都坐满了的话。。。。”
“那恐怕就算是我们长了三头六臂也忙不过来啊!”
“放心,招募服务员和清洁工的信息一直都还贴在信息公布板上,我们店面的工资一直开的都挺高的,所以。。。应该很快就能招到人了,到时候大家也就不用这么辛苦了。”清水明日香解释。
山口婆婆则是担心清水明日香自己是怕辛苦才这么说的,又连忙解释:
“我们也不是怕辛苦,主要。。。。害怕回头耽误了客人吃饭,会影响店家评价的。”
“店家评价。。。”清水明日香默然。
早在找人开店,办好手续的时候,就已经有相关部门告知她说餐饮店一直都是有等级的。
等级的高低影响餐厅的星级。
星级餐厅往往能得到更多的曝光,拥有更多的商业价值,对于一个餐厅的发展无疑是十分重要的。
但影响力这般深远的体系,其势力是务必庞大的。
庞大的势力往往又和盘综错杂的利益关系划分等号。
简单来说,这个庞大的势力中分为了许多的小势力,每一股小势力下都有着一位或多位话语权很重,重到甚至可以单单一人便能决定餐厅星级是否能够晋升的程度。
同样的,凡是想要参加评级星级的餐厅,无疑是要加入这复杂的关系网中。
聪明一些的餐厅老板,会选择一位在势力中名望很大,话语权也不错的主导人为靠山,平时就送各种礼品或者是金钱去打点关系,赢得这位主导人的好感,以便于在餐厅评级时能够帮上忙,或者说是在餐厅遇到一些行业麻烦时能出手保一下。
但对方愿不愿意帮忙。。。。还得看人家主导人的个人意愿。
虽说为了自己的影响力和名望。。。或者说是为了能得到更多的簇拥者,他们大多都会选择帮忙,但。。。
如若这个人的影响力和话语权大到了一定程度,那么他就能忽略掉一部分的负面情况,完全掌控一些名气不大餐厅的生杀大权。
在从业内得到这些消息之后,清水明日香便不打算加入这个所谓的评级体系了。
她可不想和那群平日里被利益完全熏坏了心肝儿的人过多打交道。
野原美伢和野原广志自然也是明白这点,也十分的赞同清水明日香的决定。
那个所谓的什么机构一听就不是个好的,以香香这单纯的性子,还是不要过多参与的好。
当然,如果一家餐厅的名气和口碑实在是大到一定程度,那么就算这个体系中再多的主导人不愿意承认,这家餐厅也会自动晋升等级甚至是星级。
现在既然不打算参加这个所谓的等级星级评定晋升体系,清水明日香如今要做的事情就只剩下了好好经营餐厅以及。。。。。同行之间的打压!
“总之。。。”清水明日香收回思绪,将刚下的那些想法抛开,笑了笑说道:
“招人的事情大家再坚持一下,很快就不用那么累了。”
“好!”
“大家洗洗手,清醒一下,我们吃了午饭就可以睡午觉了,下午的上班时间是五点钟,下班时间是晚上十一点,大家注意一下时间安排。”
。。。。。。
做完这些事情后,清水明日香将做好的员工餐——牛肉拉面配经典玉米杯。