苏锦宁咂咂嘴:“好喝!”
卫温雅拍了拍胸口:“那就好。”
苏锦宁先准备蘸料,羊肉清汤用的蘸料也简单:就麻酱、葱花和香菜。
苏锦宁尝了尝麻酱:“爸爸做的?”
苏庆平点点头:“还行吧?”
苏锦宁竖起大拇指。
三分的芝麻加七分的花生研磨出来的酱汁香味持久,后味浓郁,是最好的配比之一。再配上精心配比的香料水,两者合二为一,才能造就像面前这般香味持久,浓郁不腻,爽口美味的麻酱蘸料。
苏锦宁执筷伸向羊肉。
用这般清淡爽口的汤头,意味着羊肉必须要非常新鲜。
她夹起一片鲜嫩的羊肉放入锅里,羊肉没有冒出许多血沫,肉也几乎没有缩小,稍稍那么一晃。待肉片的鲜红彻底消失,苏锦宁捞出肉片放入蘸料中。
蘸料不用很多。
羊肉片只要在里面稍稍晃一晃,便可以提起放入口中。
苏锦宁眼前一亮:“好吃!”
卫温雅更得意了:“对吧?这可是今天下午刚刚宰杀的羊羔,肉啊是最嫩最好吃的!”
“妈妈真厉害!”
“哦呵呵呵~!”女儿的夸奖那是卫温雅最想听见的。她乐得花枝乱颤,将手上刚刚涮好的羊肉也放进苏锦宁的碗里:“来,多吃点,咱们宁宁得好好补补!”
苏锦宁连连点头。
她也将涮好的肉夹给卫温雅:“妈妈你也吃!”
母女两个其乐融融,一旁的苏庆平看得眼睛都要红了。他哎呦哎呦的直叫唤,一会说是胳膊酸,一会又说是肩膀酸,后头连腿都酸了。
直到苏锦宁和卫温雅齐齐给他也夹了一筷子的羊肉,苏庆平才止住抱怨,乐得喜笑颜开。
羊肉肥而不腻,清淡爽口。
等到三人涮羊肉一会,汤汁也会随着变成淡淡的乳白色,此时再加一些冻豆腐、粉丝和酸菜,又是另外一种美妙滋味。
三人吃得肚滚腰圆,躺在沙发上葛优躺。突然卫温雅说了一句:“话说牛奶呢?平常吃饭的时候,它总要过来的。”
“估计还在盯着芝麻糊他们?”
“……走,去看看!”
三人艰难的坐起身来。
他们慢悠悠的朝着猫房方向出发,还未走到门口苏锦宁便是身体一僵:“……门怎么开了?”
这可是从外头锁上的。
苏锦宁加快脚步走上前去,只见里头已是一片狼藉。
猫爬架倾倒在地。
猫砂撒乱四周,水盆早已倒翻,猫饭……干干净净似乎吃光了?
那猫呢?
苏锦宁的目光一转,落在猫爬架的平板上。
牛奶甩动着长而蓬松的尾巴,居高临下的看着突然冒出来的铲屎官们。
苏锦宁没看到小猫崽们。