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第13部分（第3页）

温柔轻轻将紫砂壶盖盖好。

“这茶好香啊！”柱子猛吸了一口气，陶醉道。

“柱子哥，待会儿客人如果觉得这茶不好，你就说后厨没有备泉水，只能以井水冲泡了。”温柔嘱咐道。

“这么香的茶，哪会觉得不好？再说，泉水井水能有什么区别，煮了茶汤，都是一个味儿！”柱子端着茶盘直奔二楼雅间去了。

“石头哥，这虾线怎么没挑？”温柔转头看方大石处理大虾。

“虾线？”方大石显然是没听说过。

“就是虾腹部和背部的黑线，石头哥，你看这虾线黑黑的，多不雅啊，说不定还会影响口感呢！”温柔指着方大石手中的大虾，费劲脑筋想了这么一个理由。

如果温柔猜的没错的话，挑剔的菜单，定是出自一个挑剔公子的手笔。

而这位公子，不是别人，正是那日咸阳城外，白衣白马的翩翩公子。

任越！

前世，温柔颇知任越的口味，食不厌精，挑剔成性。

除他之外，世间再无一人能点出如此奇怪的菜单。

怎得他还在咸阳？如何今日又会来到醉仙楼？

温柔的心乱了。

………………

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024　只想远远看着你

“爹，今儿雅间听竹的菜，交由我来做吧！”温柔请求道。

“胡闹！这可是雅间点的，万一不合客人的口味，岂不是坏了醉仙楼的招牌。”温守正干脆地拒绝。

“爹，这道龙井虾仁，虾仁需用冷水激过，再裹蛋清上浆。”温柔见方大石端过虾仁，提醒道。

“哦？用冷水激？”温守正倒是头回听说。

“高大厨送的古谱里看到的，说这样可以增加虾仁的弹牙度，更加爽滑！”温柔菜谱挡箭这一招运用的炉火纯青。

“哦？那倒要试试！”温守正说着，将处理干净的虾仁放进冷水中冰激。

镇过后取出，裹上蛋清，上了生粉，又用手抓匀，这才下锅小火慢烧。

“爹，放点高汤进去煨制，味道更好！”温柔提议。

“恩，说的有理，高汤配虾鲜，鲜上加鲜！”温守正抬手一勺高汤，随意的淋在虾仁中。

趁煨制虾仁的空挡，温柔取过龙井，微微皱起眉头。

寒冬腊月，哪有新鲜的龙井啊。

唉！这个任越，偏偏嘴刁的要命，干嘛这个季节点什么龙井虾仁啊！

温柔无奈的摇摇头，小心翼翼的取过一小把龙井茶叶，仔细的冲泡开来，又耐心的将外面的老叶一一摘去，只留其中最嫩的芽芯，想着这样的话，勉强说得过去，大抵能应付挑剔的任公子吧！

“爹，给！”虾仁也已八成熟，温柔递过泡好的茶芯，温守正便悉心的将茶叶轻轻浇至虾仁上。

温热的鲜味，和着淡淡的龙井茶香，洁白的虾仁颗颗如玉，翠绿的茶芯朵朵绽开，高汤清如水，唯有原味来。

“柱子哥，快上菜！”温柔催促道。

一热抵三鲜，更何况是这道茶鲜口的龙井虾仁。

若是冷了，可就前功尽弃了。

柱子一路小跑，待到虾仁送到任越面前时，虾肉还在微微颤动，仿佛刚刚从水中跃出一般。

温柔跟在柱子身后，没进去，只是顺着虚掩的门，悄悄的向里张望。