“已经没有了。”
白止掏出饭盒打开盖子给他看。
“我去叫胖子。”
张起灵想了想,想到他们下墓前的那顿鱼火锅,他们四个人里面好像就王胖子会做饭,而且味道还不错。
“不用。”
白止举起菜刀跃跃欲试的对着刀板上的开膛破肚还没掏出内脏的鱼比划,“我来。”
张起灵对此表示怀疑,白止在四合院就没下过厨,那些菜的名字也不认识几个,点菜的时候都是通过描述菜的形状,什么弯弯的,绿绿的,小小的。。。。。。
或是通过口感,什么脆脆的,甜甜的,有味道的。。。。。。
而且大多数她喜欢的都是吃肉,其中某一点和黑瞎子挺像的,他是对青椒炒肉情有独钟,白止是对各种排骨,只要是排骨不管做法如何,糖醋的、煲汤的、粉蒸的。。。。。。她都喜欢。
除了排骨前段的龙骨肉。
“信我阿灵。”
白止迷之自信,看黑瞎子做了那么多次饭了,每次见他这样那样几下就搞定,白止表示Soeasy。
回想了一下黑瞎子做鱼时的操作,好像要先在鱼的两边划几刀。
按记忆里的样子,白止拿刀在鱼的身上左右比划找准了位置,指尖按住滑不溜秋的身子,刀刃在上面十分不熟练的来回滑动,给张起灵看的那是胆战心惊,生怕下一秒她一个手滑把自己划伤了。
好在过程磕磕绊绊,不是划浅了就是划深了,差点把鱼一刀分成两段外,结果是好的,单看表面还是挺有模有样的。
然后好像是倒油,是先开火再倒油还是先倒油在开火来着?应该没什么不同的吧?
白止四处翻找了一下,在柜子里找到了油,但新的问题接踵而来。
是倒多少来着,白止抓了抓脑袋,打算凭感觉倒一点,但瓶子上滑腻腻的,都是油渍,白止不喜欢手上是那种油腻腻的触感,翘起兰花指只用指尖接触。
在倒的时候手上一滑,整个油桶掉了进去,手忙脚乱的捞起把盖子盖好,看着锅里明显多了的油,白止和张起灵大眼瞪毯子并表示良好。
点着火学着黑瞎子等待一会儿,等多久来着,油热下锅,怎样才算热,伸出爪子试试油温,被张起灵眼疾手快的抓住,没有让她的食指点上去。
白止眨巴眨巴眼睛收回手,决定在等一会儿,刚刚都没感受到油散发的热量,说明肯定还没好。
这一等锅里冒起了白烟,烟雾浓的根本看不清锅里的样子,白止觉得差不多了,拎起刀板上的鱼尾巴丢了进去。
鱼的身上还挂着水渍,锅里的油温又过高,两者接触到的一瞬间,毫不意外的炸了起来,滚烫的油疯狂往外迸射不说,锅里还燃起了火来。
“啊!”
裸露在外的双臂被溅射的油烫到,手里的锅铲掉落,毯子内的白止疼的吱哇乱叫,张起灵吓的连忙要把人拉到身后。
局面过于混乱,被烫到的白止行为已经开始不带脑子,锅里燃起的火焰让她满脑子都是快点灭火,捞起边上的盆看都没看一眼就泼了上去,张起灵不仅没抓住人都没来得及阻止。
一般需要经常炒菜的厨房,厨师为了方便都会提前把油倒入盆里,这下好了,火上浇油,锅里的火更旺了,也幸好盆里的油不算多,没有造成什么特别严重不可挽回的事情。